"Osmancık Kaypak Yemeği" Coğrafi İşaret Tescili Aldı

09.04.2025

​Osmancık Kaypak Yemeği, 7 Nisan 2025 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenerek koruma altına alındı. Osmancık Kaymakamlığı'nın girişimleriyle gerçekleşen bu tescil, ilçenin gastronomik zenginliğini ve kültürel mirasını koruma ve tanıtma adına önemli bir adım oldu. ​

Kaypak Yemeği, Osmanlı mutfağının gözde yemeklerinden biri olup, incecik yufkası ve ustaca şekillendirilen hamuruyla bilinir. İçi isteğe bağlı olarak doldurulabilir ve yapımındaki incelikler, yemeği benzersiz kılar. Türkiye'nin farklı bölgelerinde çeşitli isimler ve tekniklerle hazırlanan mantı ve mantı benzeri yemeklerin kökeni Orta Asya'ya kadar uzanır; ancak Osmancık Kaypak Yemeği'ni özel kılan, bölgenin sunduğu özgün malzemeler ve yapımındaki ustalıktır. ​

Bu coğrafi işaret tesciliyle birlikte, Osmancık Kaypak Yemeği, Osmancık ilçesinin üçüncü, Çorum ilinin ise yirmi üçüncü coğrafi işaretli ürünü olarak kayıtlara geçti. Bu durum, hem yerel üreticilere ekonomik kazanç sağlayacak hem de bölgenin tanıtımına katkıda bulunacaktır.

 

Bizi Takip Edin

Karakeçili Mahallesi Gazi Caddesi Hükümet Konağı No:61 ÇORUM
Tel : 0364 213 5207, Belgegeçer: 0364 213 12 29, E-Posta : corum@icisleri.gov.tr